Beperkte voorraad

Chiavalon beschikt over 9500 olijfbomen op eigen grond en over nog eens 8000 bomen bij naburig gelegen partners. Zoals we al uiteen hebben gezet bij “vroege oogst” kiest Chiavalon bewust voor de allerhoogste kwaliteit en kiest men voor de vroege oogst in oktober. Een vroege oogst betekent dat er op 100 kilo olijven tussen de 5 en 7 liter olijfolie kan worden geperst. Kortom, in oktober, produceert Chiavalon voor een volledig jaar en dat betekent dat in de loop van het jaar de voorraad slinkt. Daarbij geldt op = op zoals je ook nu kunt zien op de site van Chiavalon waar een aantal labels volledig zijn uitverkocht. Is dat erg? Nee hoor zo blijft u verzekerd van een mooi en vers product. Weet u overigens hoe lang je een goede olijfolie kan bewaren? Dat is 2 tot 3 jaar na de Oogstdatum, mits gesloten bewaard op een donkere plaats en op een temperatuur tussen de 15 en 25 graden.
Naar de shop