Beschrijving
Druivensoort: Chardonnay, Pinot Blanc
Alcoholpercentage: 13,5%
Rijping: 10 maanden in 2000 liter houten vaten, dan 8 maanden gerijpt op de fles
Serveerpercentage: 12 – 14°C
Glas: Witte Bourgogne
Fles inhoud: 0,75 l
Strogele wijn met een gouden reflectie. In de neus is er een zeer complexe sensatie met geaccentueerde tonen van ananas, citrus en meloen, die de tonen van boter, geroosterde hazelnoten, fijn hout en vanille op de achtergrond onthullen. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met een romige textuur en meer rijpe zuren. De afdronk is langdurig en harmonieus. Deze wijn gaat goed samen met gerechten op basis van gebakken vis, wit vlees, gevederd wild en kalfsvlees, maar ook bij halfoude kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.