Beschrijving
De Borgonja Rosé Penelope Damjanić 2025 is een kristalheldere roséwijn uit Istrië — gemaakt van 100% Borgonja, een van de oudste authentieke druivensoorten van het schiereiland. Fris, levendig en elegant genoeg voor elk bijzonder moment.
Delicate lichtroze kersenkleur die meer doet denken aan een Provençaalse rosé dan aan lokale roséwijnen. Elegante aroma’s van frambozen, aardbeien en kersenbloesem. Fris en levendig, met goede structuur en mineraliteit. In de mond domineren rode bessen — aardbei, framboos en kers — met een lange, doordrinkbare afdronk.
Druivensoort: 100% Borgonja
Regio: West-Istrische wijngaarden
Rijping: gisting in roestvrijstalen tanks
Alcoholpercentage: 12,0–12,5%
Serveertemperatuur: 10–12°C
Verouderingspotentieel: 3–4 jaar
Oogst: met de hand geplukt
Uitstekende aperitiefwijn, ideaal bij tonijn-sashimi, carpaccio van rund en lichte zomerse gerechten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.